Rouelle de porc au barbecue

La rouelle dans sa marinade

Préparer une marinade en mélangeant dans de l'huile d'olive tomates, poivrons, oignons, herbes de Provence ...

Laisser mariner la rouelle 24h.

Faire cuire au barbecue à feu moyen en retournant la rouelle régulièrement ou au four préchauffé à 210° (th7) pendant 15 min

Un peu de sel, du poivre 5 baies.

Servir.