Sauté de porc au curry
Faire saisir le sauté de porc dans un peu d'huile d'olive et un oignon émincé en remuant régulièrement jusque la viande soit bien dorée.
Saupoudrer de curry jusqu'à ce que la viande soit bien jaunie.
Ajouter de la crème fraîche généreusement, parfumer avec 1 gousse d'ail pour ceux qui le souhaitent.
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait de coco, vous aurez la même onctuosité avec un gout délicatement plus sucré.
Saler, poivrer.
Laisser cuire 30 Min, ajouter si vous le souhaiter des morceaux de pommes ou pruneaux et ciselér de la coriandre
Sauté de porc au curry