Avec Poireaux jusqu'en Avril, avec épinards à partir de Mai, Fais ce qu'il te plait!
Profitez des légumes de saison
1 pate brisée, 400g d'épinards frais, 250g de lardons, 3 oeufs, 40cl de crème fraîche, 80g de gruyère râpé, sel, poivre, muscade
Faire blanchir les épinards dans l'eau salée, les presser pour bien les égoutter.
Faire revenir légèrement les lardons à la poêle.
Mélanger les reste des ingrédients pour obtenir une crème homogène.
Incorporer épinards et lardons puis verser le tout dans votre moule à tarte garni de la pâte brisée.
A faire dorer au four pendant 30 min et à accompagner d'une salade croquante
Régalez vous!
Tarte Lardons épinards frais