1/2 Jambon de Bayonne (IGP) désossé et sous vide 18 mois d'affinage

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Grace à la qualité de nos cochons, ces derniers sont utilisés pour devenir les fameux "jambon de Bayonne", réputés pour leur gout exceptionnel.
Depuis 1998, seuls peuvent s'appeler Bayonne, les jambons issus de strictes conditions d'élevage, d'abattage et d'un salage au sel naturel des Pays de l'Adour.
Demi jambon sec IGP jambon de Bayonne 18 mois d’affinage. Goûtez au goût divin du 18 mois d’affinage. Une charcuterie haut de gamme de par ses arômes et sa texture unique. Enveloppé sous vide, ce demi jambon de Bayonne de plus de trois kilos régalera amis et convives en chiffonnade ou en tranches épaisses cru ou à poêler.

Une fois entamé l’envelopper dans un torchon sec et le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur.


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