Facile et rapide 

Pour 4 :

1 kg de patates douces coupées en cube, à faire bouillir 10 min

Vous égoutez, vous mixez avec 25 cl de crème fraiche, salez, une noisette de beurre ou une cuillère d'huile d'olive et c'est prêt!!!

Variez les plaisirs :

moitié patates douces, moitié pomme de terre ou carottes

ou remplacer la crème par du lait de coco pour plus d'exotisme